Und bunt bebilderte Kochrezepte locken vom Garten in die Küche... Dieser Sammelband ist prallgefüllt mit Gartentipps, Rezepten und Spielvorschlägen für das ganze bunte Gartenjahr. Hier erfahren Kinder nicht nur, wie sie Erbsen, Möhren, Kresse oder Chicorée im Garten oder auf der Fensterbank selbst anbauen können. Die schmecken und sind obendrein gesund! Ein liebevoll ausgestattetes Mitmach-Buch.

Und bunt bebilderte Kochrezepte locken vom Garten in die Küche... Dieser Sammelband ist prallgefüllt mit Gartentipps, Rezepten und Spielvorschlägen für das ganze bunte Gartenjahr. Hier erfahren Kinder nicht nur, wie sie Erbsen, Möhren, Kresse oder Chicorée im Garten oder auf der Fensterbank selbst anbauen können. Die schmecken und sind obendrein gesund! Ein liebevoll ausgestattetes Mitmach-Buch.

Mit dem scheinbar unverfänglichen Thema „Kochen“ habe ich mich ziemlich in die Nesseln gesetzt. Mein Freund Gregor gestand mir vor einiger Zeit, großer Fan der TV-Sendung „Rach, der Restauranttester“ zu sein. Als ich dann kurze Zeit später „Das Gästebuch. Kochen für besondere Anlässe“ des Sternekochs im Buchhandel entdeckte, war mir klar, was ich meinem Freund zum Geburtstag schenken wollte.

Doch als ich Gregor, dem ambitionierten Koch, sein Geschenk überreichte, wollte er sich gar nicht freuen. „Nicht schon wieder ein Kochbuch für Gesunde“, stöhnte er. „Ich bin mir sicher, auch hier werde ich keine Rezepte für Gicht-Geplagte finden.“ Man muss vorausschicken, dass Gregor erst vor Kurzem einen schweren Gichtanfall erlitt. Aufgrund eines angeborenen Organdefekts muss der Mittvierziger ab jetzt streng Diät halten, auch ohne zeitlebens ungesund gelebt zu haben.

Umso größer ist Gregors Frust. Und die Verzweiflung seiner Freundin, passende Rezepte zu finden, die einen künftigen Gichtanfall verhindern. Denn schmecken sollten die Rezepte ja auch. Kein Fisch, Fleisch sowieso nicht, kein Spargel, keine Pilze, keine Bohnen, keine Meeresfrüchte, fast alle Lieblingsgerichte wurden von Gregors Speisekarte gestrichen. „Und das, was ich essen darf, schmeckt mir nicht“, beklagt er sich.

Kein Wunder, dass Gregor mit dem Thema „Kochbücher“ nur noch wenig anfangen kann. Seine Freundin umso mehr. Zur Sicherheit hat sie sich gleich mal einen ganzen Schwung Gicht-Kochbücher zugelegt, und probiert jetzt ein Gericht nach dem anderen aus. Leider schenkte Christian Rach dem Thema „Gicht“ in meinem Geschenk bislang keine große Beachtung. Aber das kommt vielleicht noch. Ich würde es auf jeden Fall begrüßen.

Fannie Farmer wäre am 23. März 151 Jahre alt geworden. Die Amerikanerin wurde 1857 in Medford, Boston, geboren und starb am 15. Januar 1915 im selben Ort. Sie kam ihr Leben lang nicht über ihren Geburtsort hinaus. Ihre Werke allerdings schon: Fannie Farmers Kochbücher gingen um die Welt. Ihr Buch The Boston Cooking-School Cook Book galt zu seiner Zeit als fortschrittlich, war es doch eines der ersten Kochbücher, das akkurate Maßangaben für die Zubereitung der Speisen enthielt.

Wussten Sie, dass die Geschichte des Kochbuchs bis ins 4 Jahrhundert vor Christi Geburt zurückreicht? Sicher ist es nicht, aber Archestratus, ein berühmter griechischer Kochbuchautor im 4. Jahrhundert v. Chr., erwähnt bereits 20 andere Rezepteschreiber vor ihm. Archestratus selbst hielt die Zubereitung seiner berühmten gefüllten Weinblätter oder seines Käsekuchens in einem Nachschlagewerk fest, das allerdings verschollen ist. Bis heute erhalten dagegen ist die antike Rezeptsammlung von Marcus Gavius Apicus aus dem 1. Jahrhundert v. Chr.: Die "Kochkunst in 10 Bänden" (De re coquinaria libri decem) war damals DAS Trend-Kochbuch schlechthin.

Wir haben Nachdrucke dieses ältesten überlieferten Kochbuches für Sie erworben: „Das Apicius-Kochbuch aus der römischen Kaiserzeit“ ist eine umfangreiche Sammlung überraschender Rezeptideen, die Sie durchaus heute noch nachkochen und so Ihre Familie überraschen können. Legen Sie einfach eine Toga an und kredenzen dabei altrömische Leckereien: Ihre Gäste werden wiederkommen!